Madu Semanggi: Khasiat, Kebaikan & Kegunaan

Mengenai Honey dan Clover Honey

Madu ialah bahan makanan manis dan likat yang dibuat oleh lebah madu dan lain-lain lebah. Lebah menghasilkan madu daripada manis rembesan tumbuhan (bunga nektar) atau daripada rembesan serangga lain (seperti tembikai susu), oleh memuntahkan, enzimatik aktiviti, dan penyejatan air. Lebah madu menyimpan madu dalam struktur lilin yang dipanggil sarang lebah, sedangkan lebah tidak bersengat menyimpan madu dalam pasu yang diperbuat daripada lilin dan damar. Pelbagai jenis madu yang dihasilkan oleh lebah madu (genus Apis) adalah yang paling terkenal, kerana pengeluaran komersil di seluruh dunia dan penggunaan manusia. Madu dikumpul daripada koloni lebah liar, atau daripada gatal-gatal lebah yang dijinakkan, satu amalan yang dikenali sebagai pembiakan lebah atau apikultur (meliponikultur dalam kes lebah tanpa sengat). (Madu semanggi)

Madu mendapat kemanisannya daripada monosakarida fruktosa and glukosa, dan mempunyai kemanisan relatif yang sama seperti sukrosa (gula meja). Lima belas mililiter (1 sudu besar AS) madu menyediakan sekitar 190 kilojoule (46 kilokalori) tenaga makanan. Ia mempunyai sifat kimia yang menarik untuk dibakar dan rasa tersendiri apabila digunakan sebagai pemanis. Paling mikroorganisma tidak tumbuh dalam madu, jadi madu yang dimeteraikan tidak rosak, walaupun selepas beribu-ribu tahun.Madu Perancis daripada sumber bunga yang berbeza, dengan perbezaan yang ketara dalam warna dan tekstur

Penggunaan dan pengeluaran madu mempunyai sejarah yang panjang dan pelbagai sebagai aktiviti purba. Beberapa lukisan gua masuk Cuevas de la Araña in Sepanyol menggambarkan manusia mencari madu sekurang-kurangnya 8,000 tahun dahulu. Berskala besar meliponikultur telah diamalkan oleh Maya sejak zaman pra-Columbus.

Berapa kali anda membaca label madu apabila anda memasukkannya ke dalam troli beli-belah?

Sudah tentu, sangat sedikit kali. Malah, kita sudah biasa mempercayai jenama yang kita percayai, bukannya ketulenan madu.

Walaupun terdapat lebih 300 jenis madu yang dihasilkan atau dijual di Amerika Syarikat, jika anda perasan, terdapat satu madu yang paling banyak terdapat di negara ini.

Dan ia dipanggil Clover Honey - yang akan kita bincangkan secara terperinci hari ini.

Kami juga akan cuba menjawab soalan lazim tentang perbezaan antara alfalfa dan jenis madu lain yang ada.

Apakah madu Clover?

Madu alfalfa adalah madu yang hanya diperolehi daripada lebah yang mengumpul nektar daripada bunga madu semanggi. Warnanya putih hingga kuning muda dan rasanya manis, berbunga dan ringan.

Madu mentah, seperti madu mentah alfalfa, sentiasa lebih baik daripada madu yang diproses.

Mari lihat tumbuhan semanggi untuk mengetahui lebih lanjut tentang peranannya dalam menjadikan madu ini lazat.

Ringkas tentang Tumbuhan Semanggi & Jenis Popularnya

Alfalfa atau Trifolium adalah herba saka tahunan kecil dengan daun trifoliate, digunakan secara meluas sebagai tumbuhan makanan ternakan di banyak negara.

Kepentingan alfalfa difahami dari fakta bahawa ia adalah salah satu padang rumput yang paling banyak ditanam dan digunakan untuk memberi makan kepada lembu dan haiwan lain.

Satu lagi sebab mengapa ia digemari oleh petani adalah kerana ia melindungi tanah daripada hakisan air dan angin. Ia juga menambah nutrien ke tanah anda jadi kurang baja diperlukan.

Fakta Seronok: Honey and Clover ialah siri manga Jepun yang popular tentang hubungan antara beberapa pelajar seni yang tinggal di apartmen yang sama.

Menariknya, hubungan antara semanggi dan lebah madu juga sangat rapat.

Dikatakan bahawa lebah mendebungakan alfalfa dengan sangat cekap, menyebabkan hasil tanaman meningkat, dan sebaliknya, lebah mendapatkan nektar mereka daripada sumber yang sangat banyak dan mudah didapati.

Ini mungkin sebab mengapa petani yang memiliki padang rumput alfalfa sangat menyukai penternak lebah.

Jenis Semanggi

Jenis semanggi yang paling popular ialah:

1. Semanggi Putih (bertaubat)

Semanggi putih adalah herba saka pendek yang digunakan dalam campuran rumput turf dan mempunyai kepala putih yang kadang-kadang dicelup merah jambu.

2. Semanggi Sama ( hibridum)

Ia juga dipanggil semanggi Sweden atau Alsatian dan mempunyai bunga merah jambu merah jambu.

3. Semanggi Merah ( pratense)

Semanggi merah lebih bersifat dwitahunan dan mempunyai bunga ungu.

Nilai Khasiat Madu Semanggi

Seperti jenis madu lain, madu alfalfa kebanyakannya terdiri daripada gula asli, tetapi mengandungi sedikit vitamin dan mineral.

Seratus gram madu alfalfa mengandungi 286 kilojoule tenaga, 80 gram Karbohidrat, 76 gram gula dan tidak mengandungi protein atau lemak.

Petua Pro: Petua#1: Madu tulen tidak pernah luput melainkan anda menyimpannya dalam kelembapan. Untuk mengelakkannya, sentiasa tutup penutup dengan ketat selepas anda buka untuk digunakan.

Faedah Kesihatan Madu Semanggi

Madu alfalfa mempunyai ciri antibakteria, antivirus, anti-radang yang malah boleh membantu anda mengawal tekanan darah anda.

Faedahnya untuk penghidratan kulit dan pembalut luka juga terkenal.

Mari lihat setiap faedah ini secara terperinci.

1. Kaya Dengan Antioksidan

Alfalfa dan jenis madu lain kaya dengan antioksidan, sebatian yang membunuh radikal bebas berbahaya dalam badan anda.

Radikal bebas menyebabkan banyak masalah kesihatan seperti beberapa penyakit kardiovaskular, radang dan juga kanser.

2. Mengawal Tekanan Darah

Penyelidikan mengatakan bahawa pengambilan madu alfalfa secara tetap boleh membantu mengawal tekanan darah anda.

Walau bagaimanapun, jika anda menghidap diabetes, mengambil madu mungkin bukan pilihan pertama anda.

Sebaliknya, beberapa teh pahit, seperti Teh Cerasee, boleh membantu anda mendapat tekanan darah sederhana.

3. Antibakteria Terkuat Antara Semua Jenis Madu

Satu kajian adalah dijalankan untuk mengetahui kapasiti antioksidan pelbagai madu yang biasa dimakan.

Disimpulkan bahawa madu alfalfa mempunyai aktiviti antibakteria yang paling kuat.

4. Pembalut Kos Berkesan Untuk Luka Diabetik

Keberkesanan madu dalam menyembuhkan luka telah diketahui sejak zaman dahulu.

Pada masa kini, apabila diabetes begitu biasa, keperluan untuk merawat luka yang berkaitan dengan diabetes telah mendorong kita untuk mempertimbangkan kaedah yang kos efektif.

Dan salah satu caranya ialah merawatnya dengan madu.

Menurut jurnal penyelidikan yang diterbitkan, madu alfalfa telah terbukti paling banyak pembalut kos efektif untuk merawat ulser kaki diabetik.

5. Sebagai Alternatif Gula yang Sihat

Madu alfalfa telah terbukti sebagai alternatif yang sihat kepada pengambilan gula, berkat asid fenolik dan flavonoid yang terkandung di dalamnya.

Antara banyak faedah yang dikaitkan dengan flavonoid ialah mengurangkan risiko kanser, penyakit jantung (menurut pakar kardiologi), strok dan asma.

Seperti antioksidan lain, flavinoid dalam madu alfalfa menghalang pertumbuhan radikal bebas dan ion logam.

6. Mengurangkan Rambut Gugur Dan Jangkitan Kulit Kepala

Sifat antibakteria dan antikulat madu berfungsi dengan baik dalam menghilangkan kelemumur, begitu juga teh oolong.

Kajian telah dijalankan untuk mengetahui kesan madu mentah dalam rawatan kelemumur dan dermatitis seborrheic. Pesakit diminta untuk menggosok perlahan-lahan madu mentah yang dicairkan pada luka dan tunggu selama 3 jam.

Agak ketara, setiap pesakit melihat peningkatan yang ketara, gatal-gatal berkurangan, dan kerak hilang.

7. Baik Untuk Gangguan Tidur

Faedah lain yang anda boleh perolehi dengan kerap mengambil madu alfalfa adalah membantu masalah gangguan tidur. Satu sudu teh madu alfalfa sebelum tidur selalunya apa yang doktor sarankan.

Selalunya anda bangun di tengah malam dalam keadaan lapar.

Mengapa?

Kerana apabila kita makan malam awal, glikogen yang disimpan oleh hati kita dimakan oleh badan kita apabila kita berkata malam. Ini mencetuskan penggera untuk berkata:

"Hei, saya perlukan lebih tenaga."

Apa yang dilakukan oleh madu ialah mengisi hati kita dengan glikogen supaya kita tidak tercetus oleh kekurangan glikogen tengah malam.

Di samping itu, madu sedikit meningkatkan tahap insulin, yang secara tidak langsung membuatkan badan anda tidur.

8. Madu Merupakan Pelembap Semulajadi Untuk Kulit Kering Dan Kusam

Penggunaan madu dalam industri kosmetik memang terkenal. Sifatnya yang melembapkan meremajakan kulit, melicinkan kedutan, merawat jerawat subklinikal dan mengawal pH.

Kosmetik berasaskan madu termasuk pembersih, pelindung matahari, balm bibir, krim kecantikan, tonik, syampu, perapi.

Fakta Menakjubkan Tentang Madu

Semasa menggali piramid Mesir, ahli arkeologi menemui periuk madu di salah satu kubur purba yang dipercayai berusia sekitar 3000 tahun dan secara mengejutkan masih boleh dimakan.

Cara Menuai Madu Semanggi

Penuaian madu adalah satu perkara yang menarik dan menarik untuk dilakukan.

Ia mengambil masa kira-kira 4-6 bulan untuk kotak madu siap, dari saat koloni lebah memasuki sarang.

Pada hari penuaian, penternak lebah mesti memakai pakaian pelindung untuk mengelakkan sengatan lebah penuai.

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah meletakkan asap di dalam kotak sarang kerana ia menenangkan lebah dan mengelakkan mereka daripada menjadi gila.

Kemudian keluarkan bingkai individu, goncangkannya dengan baik untuk mengeluarkan lebah, masukkannya ke dalam kotak lain dan tutupkannya sepenuhnya dengan tuala kerana ia mengambil sedikit masa untuk membawanya ke tempat penyingkiran dari ladang.

Apabila bingkai mencapai sarang lebah atau titik keluar, pastikan tiada lebah yang melekat pada bingkai.

Kemudian gunakan pisau panas untuk mengeluarkan lilin dari bingkai.

Pastikan anda meletakkan baldi dengan penapis di bahagian atas supaya madu yang keluar bersama lilin ditapis secara automatik.

Sebaik sahaja anda selesai mengeluarkan lilin dari bingkai, letakkannya di dalam pengekstrak, yang merupakan dram berputar.

Apa yang akan berlaku ialah bingkai berputar pada kadar yang membolehkan semua madu turun dan dikumpulkan melalui lubang.

Tonton proses penuaian madu yang lazat ini dalam video di bawah.

Petua Pakar: Petua 2: Untuk menggunakan balang madu kosong, bersihkannya dengan berus yang lebih bersih untuk mengeluarkan sebarang sisa madu.

Madu Semanggi lwn. Jenis Madu Lain

Clover Honey bukan satu-satunya jenis madu yang ada. Biasanya banyak lagi yang ada juga.

Apakah perbezaannya?

Semanggi vs Madu Bunga Liar

Mana yang lebih baik: Madu Alfalfa atau Bunga Liar?

Perbezaan utama terletak pada rasa kedua-dua jenis ini. Secara umum, madu semanggi mempunyai rasa yang lebih lembut daripada bunga liar.

Ini adalah salah satu sebab mengapa anda boleh mendapatkan lebih banyak madu alfalfa daripada madu bunga liar di setiap pasar raya.

Peraturan ibu jari dengan madu ialah semakin cerah warnanya, semakin jelas rasanya.

Perlu dinyatakan di sini bahawa penjual komersil madu ini menambah beberapa bahan kimia untuk menjadikan mereka rasa yang sama setiap kali anda membelinya.

Jika tidak, anda akan mengelirukan ia sebagai basi atau najis.

Madu Semanggi vs Madu Mentah

Apakah perbezaan antara madu mentah dan alfalfa?

Pertama, madu semanggi boleh menjadi mentah dan biasa.

Sekarang, jika madu semanggi mentah, bermakna ia telah sampai kepada anda tanpa sebarang pemprosesan.

Sebaliknya, madu Alfalfa Normal dipasteurkan dan mungkin juga mengandungi beberapa gula tambahan dan pengawet.

Jadi tidak masuk akal jika ada yang mengatakan sama ada itu alfalfa atau madu biasa. Kerana perbandingan antara Madu Alfalfa Mentah dan Madu Alfalfa Biasa adalah yang sesuai.

Madu Mentah vs Madu Biasa

Madu mentah ditapis untuk kekotoran sebelum dibotolkan, manakala madu biasa melalui beberapa proses seperti menambah nutrien tambahan atau gula.

Madu Semanggi vs Madu Manuka

Perbezaan yang jelas terletak pada akses lebah ke pokok tertentu untuk mengumpul nektar.

Pokok semanggi dalam kes madu semanggi dan pokok Manuka dalam kes madu Manuka.

Perbezaan utama yang lain terletak pada faedahnya.

Sifat antibakteria madu Manuka dibezakan daripada yang lain kerana kandungan Methylglyoxalnya.

Secara ringkasnya, mari kita cuba membuat kesimpulan yang manakah jenis madu yang terbaik.

Ini adalah soalan yang agak subjektif kerana setiap madu padat dengan manfaat dengan kesan sampingan yang minimum. Walaupun madu alfalfa dan bunga liar sangat biasa di Amerika Syarikat, sangat sedikit yang popular di seluruh dunia.

Madu Manuka dianggap sebagai madu yang penuh dengan manfaat kesihatan yang tiada madu lain.

Kesan Sampingan Madu Semanggi

Walaupun madu adalah hadiah semula jadi yang sangat baik dengan faedah yang sangat besar, ia mungkin tidak sesuai untuk sekumpulan orang.

• Loya, pening atau pengsan
• peluh berlebihan
• Tambah berat badan
• berbahaya untuk pesakit kencing manis
• Ia akan membuatkan berat badan anda bertambah. Oleh itu, jika anda sudah bergelut untuk menurunkan beberapa kilogram, madu mungkin bukan pilihan yang baik untuk anda.
• Ia bukan sahaja tidak baik tetapi juga berbahaya bagi penghidap diabetes
• Terdapat laporan mengenai tindak balas alahan, terutamanya pada orang yang alah kepada lebah atau debunga.

Bagaimana Mengesan Madu Semanggi Palsu?

Selalunya, anda membeli sesuatu yang kelihatan dan rasanya seperti madu tetapi bukan madu asli.

Jadi bagaimana anda tahu bahawa madu yang anda beli adalah asli dan bukan hanya sirap gula? Perkara berikut menjelaskan.

1. Semak Bahan

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyemak bahan-bahan pada label. Yang asli akan sebut 'madu tulen' manakala yang lain akan sebut sirap jagung atau sebagainya.

2. Faktor Harga

Semak harga. Madu tulen tidak murah untuk dibeli berbanding dengan bahan tambahan.

3. Periksa Dripping

Terbalikkan periuk madu dan lihat bagaimana ia menitis. Cara lain ialah dengan mencelupkan kayu ke dalamnya dan mengangkatnya. Jika madu yang melekat pada batang ini menitis lebih cepat, ia tidak asli.

4. Ujian Air

Tuangkan sedikit madu ke dalam air dengan suhu purata 21°C. Madu palsu larut lebih cepat, manakala madu asli runtuh selapis demi selapis.

Satu lagi ujian air ialah menambah 1-2 sudu besar madu ke dalam balang kecil berisi air dan goncang dengan baik dengan mengetatkan penutup. Jika ia tulen, tidak akan ada buih berair dalam buih dan tidak akan hilang dengan cepat.

Jika apa yang dipanggil madu anda melepasi semua ujian di atas, madu anda adalah asli.

Dan satu-satunya cara untuk mengetahui sama ada itu madu semanggi adalah dengan melihat warnanya. Ia terdiri daripada warna putih hingga ambar terang. Oleh itu, jika madu anda berada dalam julat ini, ia berkemungkinan madu semanggi.

Tahukah anda: Lebah madu kami mesti melawat lebih daripada dua juta bunga bunga dan terbang lebih daripada 55,000 batu untuk membuat hanya satu paun madu—jumlah sebotol Madu Bloom!

Bagaimanakah Clover Honey boleh menjadi sebahagian daripada hidangan anda?

• Gunakan teh, kopi dan sebagainya sebagai ganti gula untuk mengelakkan kalori berlebihan.
• Digunakan dalam masakan – Hanya separuh atau maksimum 2/3 jumlah gula yang anda gunakan dalam resipi anda.
• Ia dimakan untuk sarapan pagi, seperti menyiram beberapa titis madu semanggi pada granola.
• Salad boleh dihiasi dengan madu semanggi bersama-sama dengan mustard.
• Ia boleh dicampur dengan yogurt untuk mendapatkan rasa yang lazat.
• Ia boleh disapu pada roti bakar dan bukannya jem atau marmalade.
• Menuang madu semanggi pada popcorn boleh menjadikannya lebih enak, lebih enak daripada yang ada di panggung wayang.
• Ia boleh digunakan bersama sos soya dan pedas untuk membuat tumisan lebih sedap.

Penyelesaian

Dihasilkan secara meluas di seluruh Amerika Syarikat, madu alfalfa adalah madu yang paling popular dan sihat.

Apakah yang dilakukan oleh madu semanggi?

Kajian menunjukkan bahawa madu semanggi mempunyai ciri antibakteria, anti-radang dan anti-virus yang membantu mengawal tekanan darah, baik untuk kesihatan kulit, dan merupakan pengganti gula yang sangat baik.

Bagaimanakah rasa madu semanggi?

Tidak seperti madu Bunga Liar, yang agak kuat, madu semanggi berwarna lebih cerah dan rasa lebih ringan – sekeping yang sesuai untuk sarapan pagi anda serta sebelum tidur.

Jika anda seorang pencinta madu semanggi, beritahu kami pendapat anda tentang madu ini di ruangan komen di bawah.

Juga, jangan lupa untuk pin / bookmark dan kunjungi kami blog untuk maklumat yang lebih menarik tetapi asli.