17 Resipi Sayur Jepun Sedap 2022

Jika anda sedang mencari resipi sayur Jepun untuk hidangan seterusnya, anda telah datang ke tempat yang betul. Tahukah anda terdapat pelbagai jenis hidangan sayur-sayuran Jepun, dari salad hingga sup, dari rebus hingga nasi kukus dengan sayur-sayuran?

Dalam artikel ini, saya akan memperkenalkan anda kepada senarai resipi sayur-sayuran Jepun yang boleh anda mulakan pada hidangan seterusnya atau bila-bila masa anda ingin makan sayur-sayuran. Anda tidak akan bosan dengan mereka! (Resipi Sayur Jepun)

Senarai 17 Resepi Sayur Jepun Sedap

Berikut adalah senarai semua resipi sayur-sayuran Jepun yang akan saya ceritakan dalam artikel ini.

1. Sunomono – Salad Timun Jepun
2. Nishime – Stew Sayur Jepun

3. Nasu Dengaku – Miso Glazed Eggplants
4. Salad Berpakaian Wafu
5. Takikomi Gohan – Nasi Campur Jepun
6. Salad Bendi
7. Tempura Sayur
8. Sup Miso Dengan Sayur Musim Panas
9. Kenchnjiru – Sup Sayur Jepun
10. Skuasy Kabocha berlapis
11. Sukiyaki
12. Shabu-Shabu
13. Gulung Sushi Sayur
14. Kinpira Gobo – Burdock dan Lobak Merah Tumis Jepun
15. Edamame Furikake
16. Salad Kani Jepun
17. Salad Kentang Jepun (Resipi Sayur Jepun)

17 Resipi Sayur Jepun Yang Sihat Dan Sedap

Memandangkan anda telah menyemak nama-nama hidangan, mari kita menyelami butiran lanjut tentang rupa setiap hidangan dan resipinya! (Resipi Sayur Jepun)

1. Sunomono – Salad Timun Jepun

Sunomono merujuk kepada sebarang hidangan yang dicampur dengan cuka, dan begitu juga dengan salad timun yang ringan dan menyegarkan ini. Jika anda sibuk tetapi inginkan hidangan sayur yang ringkas dan sihat untuk dimakan, anda mesti mencuba ini!

Resipinya mudah, dan bahan utama yang meningkatkan timun adalah kicap, cuka, dan mirin, iaitu wain beras manis. Keseluruhan rasa hidangan ini boleh digambarkan sebagai kesegaran timun bercampur masin dan masam. (Resipi Sayur Jepun)

2. Nishime – Stew Sayur Jepun

Untuk hidangan ini, anda boleh menggabungkan banyak sayur-sayuran akar kegemaran anda dengan perasa Jepun yang lembut namun berperisa. Anda boleh menemuinya dalam banyak kotak bento yang dijual di Jepun, kerana rasanya sedap walaupun pada suhu bilik.

Apa yang membuatkan rasa hidangan ini begitu hebat adalah campuran dashi, kicap dan mirin. Dengan mencampurkan ketiga-tiga bahan ini, anda mendapat rasa sedikit manis dan umami yang sebati dengan sangat baik. (Resipi Sayur Jepun)

3. Nasu Dengaku – Miso Glazed Eggplants

Nasu Dengaku ini sungguh menakjubkan! Rasa umami miso, diperkaya dengan rempah ratus seperti dashi dan mirin, diadun dengan rasa asli terung panggang.

Walaupun ia adalah hidangan masin, ia tidak terlalu masin, jadi anda boleh menikmati hidangan dengan atau tanpa nasi dan pilihan mana-mana masih bagus. Jika anda sedang mencari hidangan ringan, pembuka selera, ulam atau hidangan utama, hidangan ini sedap sama ada. (Resipi Sayur Jepun)

4. Salad Berpakaian Wafu

Apa yang membuatkan salad ini istimewa ialah dressingnya! Tetapi untuk sayur-sayuran terlebih dahulu, anda boleh menyediakan semua sayur-sayuran asas yang biasa dimakan dalam salad, seperti salad, tomato, timun, dan lobak merah yang dipotong halus atau diparut.

Sekarang, bercakap tentang sos Wafu, ia lazat kerana ia mempunyai minyak bijan, cuka beras, kicap, dan beberapa bahan lain yang digabungkan. Hidangan yang menyegarkan, sihat dan lazat yang perlu ada dalam setiap hidangan! (Resipi Sayur Jepun)

5. Takikomi Gohan – Nasi Campur Jepun

Hebat untuk vegetarian tetapi untuk semua orang secara umum! Nasi campur ini sangat mengenyangkan dan menyihatkan kerana tak perlu guna minyak untuk menggoreng sayur, tapi rasa tetap sedap.

Sebelum memasak nasi, hanya masukkan sayur-sayuran seperti cendawan, lobak merah yang dihiris nipis, pucuk buluh, rumpai laut hijiki, beberapa bahan lagi, perasa yang diperlukan dan anda akan mendapat semangkuk nasi panas yang lazat.

Rasa nasi ini biasanya sangat lembut, jadi anda boleh menikmatinya dengan hidangan utama. Tetapi jika anda mahukan hidangan ringan dan vegetarian, anda juga boleh mendapatkannya dengan hanya sup miso dan tsukemono.

Saya sangat mengesyorkan anda mencuba membuat nasi campur serba boleh ini di rumah! (Resipi Sayur Jepun)

6. Salad Bendi

Satu lagi salad ringkas, ringan dan menyegarkan untuk dibuat! Hiasan dengan katsuobushi, iaitu kepingan ikan Jepun, meningkatkan rasa, tetapi jika anda seorang vegetarian, anda boleh menikmati hidangan tanpa kepingan ikan.

Ia juga serba boleh dalam cara yang anda boleh makan hidangan sebagai pembuka selera atau sebagai ulam dengan hidangan lain. Ia akan menjadi hebat apabila dimakan dengan makanan berperisa tinggi kerana ia akan mengurangkan rasa dan memberi anda perubahan rasa. Salad bendi boleh membantu meningkatkan selera makan anda semasa makan.

7. Tempura Sayur

Tempura sayuran tidak kurang enak daripada tempura udang. Hebatnya hidangan ini ialah anda boleh menikmati kerangupan doh yang digoreng dengan pelbagai perisa daripada sayur-sayuran yang berbeza. Zucchini dan tempura ubi keledek adalah kegemaran peribadi saya kerana ia manis secara semula jadi dan sangat sesuai dengan sos tempura.

Anda tidak perlu pergi ke restoran untuk makan tempura, tetapi anda boleh membuat hidangan yang menyelerakan ini sepenuhnya di rumah!

8. Sup Miso Dengan Sayur Musim Panas

Sup panas boleh diminum bukan sahaja untuk musim sejuk, tetapi juga untuk musim panas. Dengan bahan ringkas menggunakan sayur-sayuran seperti tomato, terung dan timun, sup miso ini hangat, ringan dan menyegarkan. Sangat menggembirakan!

Terdapat dua jenis pes miso iaitu putih dan merah. Pes miso merah biasanya sedikit lebih masin dan lebih kaya, manakala miso putih adalah untuk mereka yang suka rasa sup yang lebih ringan. Kedua-dua pes miso sesuai dengan sup ini, jadi anda boleh memilih yang anda suka.

9. Kenchnjiru – Sup Sayur Jepun

Tiada sup lain dijual di restoran Jepun di seluruh dunia, tetapi terdapat lebih banyak lagi untuk ditemui. Jika anda rasa sup miso adalah satu-satunya sup yang sedap dari Jepun, anda patut mencuba sup ini!

Tiada pes miso di dalamnya, sebaliknya ia dimasak daripada stok kuah dashi, kicap, dan kemanisan sayur-sayuran dan tauhu. Pada hari apabila anda sedang mencari hidangan ringkas yang akan menjimatkan masa anda, anda boleh memasaknya dengan semangkuk nasi panas yang ditutup dengan jeruk Jepun dan hidangan anda sedia untuk dimakan.

Sup Sayur Jepun (Kenchinjiru)Diterbitkan olehtheBakeologie

10. Skuasy Kabocha berlapis

Apabila bercakap tentang hidangan ini, rasa manis semulajadi Kabocha dan rasa manis ditambah masin semua perasa adalah sangat sihat. Satu lagi perkara yang baik mengenainya ialah bahan-bahannya sangat ringkas sehingga ia juga bagus untuk hari yang sibuk.

Apa yang anda perlukan adalah labu, kicap, gula, halia, bijan, air dan hanya beberapa bahan kecil. Jadi jika anda mahukan hidangan yang cepat, enak dan sihat, anda harus melakukannya.

11. Sukiyaki – Periuk Panas Jepun

Jika membuat kaserol ini di rumah nampak rumit dan mustahil, jangan risau kerana anda pasti boleh! Pertama, anda memerlukan periuk tempayan atau periuk sup besar. Seterusnya, anda perlu mendapatkan semua bahan dan perasa yang diperlukan untuk rebusan: daging lembu, cendawan enoki, kubis, cendawan shiitake, tauhu, telur, kicap, dashi, mirin dan beberapa lagi.

Kuahnya manis, masin dan penuh dengan rasa manis semulajadi daripada daging lembu dan sayur-sayuran. Ia lebih baik dimakan pada salah satu daripada malam yang sejuk itu untuk memanaskan badan anda, tetapi anda sentiasa boleh menikmatinya. Jika anda tidak pernah mencuba sukiyaki, ia berbaloi untuk mencuba. Sangat sedap dan menyentuh hati!

12. Shabu-Shabu

Ini adalah satu lagi rebusan pemanasan badan yang juga mengandungi banyak bahan berkhasiat. Ia agak serupa dengan sukiyaki, tetapi bukannya kuah manis dan masin, semua bahan dibuang ke dalam air mendidih.

Daging dan sayur-sayuran yang dikukus kemudiannya dicelup dalam dua jenis sos. Satu sos bijan dan satu lagi Ponzu supaya anda boleh mencelupkannya ke sana ke mari dalam sos pilihan anda. Shabu-shabu dan Sukiyaki adalah dua periuk panas Jepun yang mesti dicuba!

13. Gulung Sushi Sayur

Sushi sayur-sayuran boleh dimakan sebagai hidangan yang mudah atau snek, dan apakah yang lebih baik sebagai snek daripada gulung sushi sayuran yang sihat? Anda mungkin melihat gulung avokado atau gulung timun di pasar raya atau restoran Sushi, tetapi jika anda membuat gulung di rumah, anda boleh menambah pelbagai jenis inti sayuran seperti lobak merah dan bayam pada sushi anda!

14. Kinpira Gobo – Burdock dan Lobak Merah Tumis Jepun

Ini adalah satu lagi hidangan manis dan masam kerana campuran perasanya seperti kicap masam, dashi berperisa umami dan mirin manis. Semua bahan seperti lobak merah, burdock, bijan dan beberapa bahan yang dicampur dengan perasa di atas gaul dengan baik.

Satu lagi hidangan serupa ialah akar teratai dan lobak merah. Anda boleh menggantikan burdock dengan akar teratai dan rasanya masih enak.

Walaupun ia adalah hidangan yang digoreng, ia tidak berat dan berminyak langsung, sebaliknya, ia ringan, lazat dan sihat!

15. Edamame Furikake

Furikake ialah sos berperisa yang membantu meningkatkan rasa nasi dan memudahkan untuk dimakan, terutamanya apabila tiada banyak makanan masin yang tersedia.

Edamame furikake bukan sahaja meningkatkan rasa nasi, tetapi juga mengandungi protein dan faktor pemakanan lain yang baik untuk kesihatan anda. Ia lazat dan sihat dalam hidangan satu atasan ini!

16. Salad Kani Jepun

Perkara yang mengejutkan tentang salad Kani Jepun ialah ia berkrim tetapi tidak berat, teksturnya agak ringan. Salad Kani secara literal bermaksud salad ketam, tetapi "daging ketam" di sini ialah daging ketam tiruan yang biasanya terdapat dalam bar saiz bar coklat.

Seperti yang saya nyatakan di atas, ia berkrim dan ringan, jadi selain berkrim, anda boleh merasai rasa sebenar bahan-bahan seperti timun, bawang merah, ketam tiruan dan banyak lagi bergantung kepada bahan tambahan yang anda ingin tambah.

17. Salad Kentang Jepun

Satu lagi hidangan salad berkrim, berkrim, ringan dan menyegarkan! Anda boleh mendapati salad ini sangat popular dalam kotak bento Jepun dan juga sebagai ulam untuk banyak hidangan utama. Bergantung pada sama ada anda vegetarian atau tidak, menambah bacon pada salad meningkatkan rasanya.

Oleh kerana salad itu sendiri tidak terlalu ketara dan agak ringan, ia boleh digabungkan dengan daging, ikan dan juga hidangan sayuran lain. Ia entah bagaimana mengingatkan anda tentang kentang tumbuk biasa, tetapi teksturnya lebih ringan dan lebih kaya dengan rasa.

Adakah Anda Dapat Menemui Resipi Kegemaran Anda?

Hidangan sayur-sayuran Jepun adalah sihat tetapi kadangkala kelihatan rumit apabila dimakan di restoran. Hidangan besar, terutamanya kaserol, memerlukan lebih banyak bahan dan anda mungkin mendapati mustahil untuk membuatnya di rumah.

Tetapi dengan resipi dan arahan yang betul, anda akan faham bahawa proses memasak tidaklah sesukar yang kelihatan. Kebanyakan bahan-bahan untuk hidangan di atas boleh didapati dengan mudah di pasar raya berhampiran atau pasar Asia. Membuat sukiyaki atau Shabu-shabu di rumah akan menjimatkan anda daripada perlu berjalan kaki atau memandu ke restoran Jepun apabila anda mengidam periuk panas.

Pernahkah anda mencuba membuat mana-mana hidangan di atas? Apakah resipi sayur Jepun kegemaran anda? Adakah anda lebih suka makan makanan Jepun yang ringkas ini di rumah atau makan lebih banyak? Jangan ragu untuk berkongsi pendapat anda dengan saya!

Juga, jangan lupa untuk pin/bookmark dan lawati kami blog untuk maklumat yang lebih menarik tetapi asli. (Vodka Dan Jus Anggur)