Bila & Cara Makan Salmon Mentah? Petua Mengelak Bakteria, Parasit dan Risiko Patogen Lain.

Walaupun kita perlu lebih berhati-hati dan sedar apabila memakan makanan yang nyata seperti salmon mentah untuk memenuhi citarasa kita, sedangkan kita tahu bahawa hanya semangkuk sup kelawar boleh mengunci seluruh planet.

Bolehkah Anda Makan Salmon Mentah?

Salmon mentah adalah cinta, tidak syak lagi. Sama ada sushi, sashimi atau tartar. Tetapi ia boleh menjadi sebab untuk memindahkan bakteria, Parasit dan Patogen lain ke dalam badan anda.

Satu kajian oleh CDC menyimpulkan bahawa "Diphyllobothrium Nihonkaiense Tapeworm Larva ditemui dalam salmon merah jambu liar dari Alaska di Amerika Utara."

Salmon mentah dan juga makanan laut kurang masak merupakan sumber pencemar alam sekitar. Oleh itu, adalah sangat disyorkan untuk tidak menikmati makanan laut mentah untuk:

• Perempuan mengandung
• Orang dewasa yang lebih tua dengan sistem imun yang lemah
• Kanak-kanak yang mempunyai sistem imun yang lemah atau kuat

Siapa Boleh dan Bagaimana Makan Salmon Mentah?

Sesiapa sahaja yang mempunyai sistem imun yang sihat boleh makan salmon mentah, tetapi pastikan anda mengetahui risiko kepada badan anda.

Tetapi sebelum anda makan salmon atau mana-mana makanan laut mentah, pastikan:

1. Ia dibekukan kepada -31°F atau -35°C mengikut kesesuaian.

Tiada parasit boleh hidup dalam suhu beku. Semak tekstur salmon anda untuk melihat sama ada ia beku dengan sempurna.

Salmon yang kelihatan lembap tanpa lebam, perubahan warna atau bau busuk sangat bagus untuk dimakan mentah, tetapi elakkan jika kulit anda mengalami lebam dan kedutan serta bau yang tidak menyenangkan.

1. Salmon diperoleh daripada air tawar.

Ini tidak akan menyebabkan pencemaran sisa manusia dan pencemaran alam sekitar.

1. Salmon sudah masak.

Malah salmon yang kurang masak adalah berbahaya.

Risiko Kesihatan Salmon Mentah:

Penyelidikan dan contoh kehidupan sebenar menunjukkan bahawa:

• Salmon Asia dan Alaskan Mengandungi Parasit dan Bakteria
• Salmon mentah boleh menyebabkan jangkitan virus
• Masalah kronik seperti HIV dan kanser juga dikaitkan dengan makan Salmon Mentah.

Butiran ada di sini:

1. Salmon Mentah Boleh Menghantar Virus seperti Hepatitis A & Norovirus:

Bukan hanya dua, salmon mentah mengandungi seberapa banyak virus yang anda boleh kira, dan sesetengah daripadanya boleh menjadi sangat berbahaya kepada tubuh manusia.

Virus ini boleh menyebabkan masalah seperti:

• salmonellosis
• jangkitan usus
• Kesukaran bernafas
• Lumpuh otot
• HIV

Kajian menunjukkan bahawa makanan laut daripada najis manusia yang tercemar mengandungi virus dan boleh dielakkan dengan memastikan salmon diperoleh daripada air yang segar dan bersih.

2. Parasit Seperti Cacing Pita Jepun Ditemui dalam Salmon Mentah:

Salmon membawa cacing pita Jepun, yang boleh memindahkan, kekal dan membesar sehingga 30 meter dalam tubuh manusia. Tuhan saya!

Cacing pita ini boleh menyebabkan masalah seperti:

• Berat badan
• sakit perut
• cirit-birit
• Anemia

Dalam kes yang jarang berlaku, seseorang yang mempunyai cacing parasit mungkin tidak menunjukkan gejala.

Untuk mengelakkan ini, beku-masak salmon pada 145 darjah Fahrenheit atau pada suhu tertentu. Dengan melakukan ini, bakteria dan parasit ini boleh dibunuh.

3. Hasil Salmon Mentah Membawa POP (Pencemar Organik Berterusan):

Salmon dan ikan lain membiak di perairan yang tercemar, membawa racun perosak bukan organik, bahan kimia dan kalis api dalam tisu lemaknya.

Bahan pencemar ini boleh menyebabkan:

• gangguan pembiakan
• kanser
• penurunan imuniti

Dengan memasak salmon, kita boleh mengurangkan risiko pencemar organik sehingga 26%.

penyelesaian:

Salmon sendiri tidak berbahaya, tetapi ia adalah ikan yang sangat lazat untuk dinikmati dalam Sushi dan masakan Jepun dan Cina terkenal yang lain.

Walau bagaimanapun, air di mana salmon tumbuh atau membiak memainkan peranan dalam menjadikannya sesuatu yang sihat untuk dimakan atau dielakkan.

Oleh itu, apabila anda makan salmon mentah, pastikan ia dituai dari air segar dan bersih yang tidak mengandungi bahan buangan manusia atau bahan kimia dan bahan bukan organik.

Anda juga harus mengelak daripada makan salmon mentah jika anda berumur di bawah 14 tahun, orang dewasa yang lebih tua, atau wanita yang mempunyai bayi.

Juga, jangan lupa untuk pin/bookmark dan lawati kami blog untuk maklumat yang lebih menarik tetapi asli.