Tag Archives: lada

Mengenai Cili Lada dan Pengganti Lada Cayenne: Lada cili (juga cili, lada cili, lada cili, atau cili), daripada Nahuatl cīlli (sebutan Nahuatl: [ˈt͡ʃiːlːi] (dengar)), ialah buah beri tumbuhan daripada genus Capsicum yang merupakan ahli keluarga nightshade, Solanaceae. Lada cili digunakan secara meluas dalam banyak masakan sebagai rempah ratus untuk menambahkan 'panas' pedas pada masakan. Capsaicin dan sebatian berkaitan yang dikenali sebagai capsaicinoids adalah bahan yang memberikan keamatan lada cili apabila ditelan atau digunakan secara topikal. Walaupun definisi ini […]